javascriptで右クリック操作のfunctionを用意するのも良いが、jQueryでも操作できるようなので、こちらも紹介。
// ページ全体を右クリック操作
$(function(){
$(document).on('contextmenu',function(e){
return false;
});
});
// 画像上での右クリック操作
$(function(){
$('img').on('contextmenu',function(e){
return false;
});
});