ulで作ったliで、指定した順の要素を取得したいとき、eqを利用する

<ul id="hoge">
<li>a</li>
<li>b&</li>
<li>c</li>
<li>d</li>
<li>e</li>
</ul>
// 3番目の要素を取り出したいとき
$('#hoge li').eq(3).text()